Vous sélectionnez en ligne les critères qui vous intéressent : race, conformation, état d’engraissement, poids et volume.
Nous sélectionnons chaque animal à la source — race, niveau de gras, finition — pour vous livrer une qualité constante, lot après lot.
Trois étapes de tri. Aucun compromis. Voici ce qui se passe avant que le produit arrive chez vous.
Des éleveurs engagés sur la qualité, pas sur le volume. Conduite maîtrisée, suivi régulier, races sélectionnées pour leur potentiel.
Avant l'abattoir, un négociant expérimenté évalue chaque animal : conformation, niveau de gras, finition. Résultat : seuls les animaux qui passent les standards entrent dans la chaîne.
Un second filtre. Le plus précis. À l'abattoir, chaque carcasse est contrôlée au moment du découpage : conformation, gras, classification. Ce niveau de rigueur aux normes CE garantit la constance du produit.
Ce qui arrive chez vous n’est pas ce qu’on a pu trouver. C’est ce qu’on a choisi.
Vous voyez le produit, vous choisissez, puis nous préparons la facturation et l’expédition.
votre e-mail et votre 06, pour vous inscrire à notre liste de diffusion